Le jersey est une maille fine tricotée utilisée principalement par l'industrie de l'habillement. Confectionné à l'origine en laine, le jersey est maintenant également réalisé en coton, viscose, lin ou en fibres synthétiques (polyester, polyamide...). Ce tricot tire son nom de l'île de Jersey, où il fut produit dès le Moyen Âge.

Ce tricot est aujourd'hui communément utilisé comme base pour les T-shirts. Il peut avoir différents grammages qui sont un indicateur de sa qualité.

Plus la qualité du jersey est importante, plus la maille est fine et serrée. Le jersey tombe bien, ne se froisse pas. Il est utilisé pour les vêtements de sport, les robes et les confections de tee-shirts.

Le jersey est un tricot asymétrique dont les deux faces présentent des aspects différents. C’est le liage le plus simple que l’on puisse réaliser dans cette technique.